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八万余斤“毒牛肉”流向餐桌 团伙3人被批捕

来源:法制网 发布日期:2014-01-13 15:11:45作者:admin 点击次数:

家族团伙三人,租用民房作为黑窝点,私自进购生猪肉后进行加工,加工过程中随意添加"色素、亚硝酸钠、磷酸盐"等添加剂,将生猪肉加工成形似牛肉的半成品,随后装进订制的纸箱进行销售。

短短七个月时间,83964斤"毒牛肉"被销往了农贸市场,流向了百姓的餐桌。2013年12月4日,江苏省句容市检察院对犯罪嫌疑人黄杰、黄忠武、黄华三人涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案批准逮捕。

怕外人不可靠叫家人来帮忙

2012年初,犯罪嫌疑人黄杰为获取非法利益,在江苏省南京市栖霞区某村租用房屋,私自采购生猪肉后进行加工,在加工过程中随意添加"色素、亚硝酸钠、磷酸盐"等添加剂,将生猪肉加工成形似牛肉的半成品进行销售。

后因该村拆迁,犯罪嫌疑人黄杰于2013年8月初,伙同犯罪嫌疑人黄忠武(黄杰之子)、黄华(黄杰之弟)到句容市下蜀镇租用某自然村张某的房屋,继续采购生猪肉进行加工销售。

自2013年3月份至2013年10月28日期间,犯罪嫌疑人黄杰伙同犯罪嫌疑人黄忠武、黄华先后从河南商丘某食品有限公司采购生猪肉,共加工出形似牛肉的半成品达83964余斤,总价值达1057953余元,后运送至南京市下关区某农贸市场进行销售。

2013年10月29日,句容市执法部门现场查获扣押形似牛肉未销售的半成品12874斤。后经有关部门鉴定,被查获的形似牛肉的半成品亚硝酸盐和磷酸盐标。

据执法人员介绍,犯罪嫌疑人黄杰私设的"黑作坊"没有任何手续,既没有卫生合格方面的手续,也没有营业执照之类的证照。黄华和黄忠武两人负责对生猪肉进行加工,黄杰负责在外面跑业务,包括联系进货、销售之类的事情。

据黄杰交代,其之所以没有招过任何工人来帮忙加工,是因为害怕招来的外人不可靠,怕出纰漏,所以坚持叫家里人来帮忙。

添加剂无需计量随即添加

那么,黄杰开设的"黑作坊"需要加工的生猪肉来自何处?据其交代,这些冷冻猪肉是从一个叫张某和一个外号叫"老七"的男性手里购买的,他们两人自称在河南商丘某食品有限公司做销售,每次要货都会主动打电话给他们。

黄杰的收购渠道是:谁的生猪肉价格便宜,他就从谁处进货。由于业务关系,黄杰又认识了李某,并从李某那里进货,李某也自称是河南商丘某食品有限公司的销售员。

为了达到非法赢利的目的,黄华和黄忠武把买到的生猪肉,统一添加添加剂。黄杰以前看别人做过"生猪肉"变身"假牛肉"流程,在加工生猪肉的过程中,他让黄 忠武、黄华随意添加添加剂,根本没有任何称重或者其他的计量工具,看肉不够红就多加点,够红就少加点,随意性很大,所以他们自己也知道这些添加剂加进去很 有可能都会标的。

黄杰的"黑作坊"里没有任何检验、检疫工具,也从未聘请人来检验,反正就是加工出来的东西直接拿出去销售,没有任何手续。一般情况下,他们对生猪肉先添加 盐、亚硝酸钠、淀粉、乙基麦香酚还有复配水分保持剂,然后就是加着色剂。这样做的目的实际上就是把猪肉做成牛肉一样的形状和口感,然后拿出去卖,这样就能 多赚钱。

黄杰、黄忠武、黄华三人将加工好的假牛肉进行简单包装,然后装进从某纸箱包装厂订制的纸箱,随后进行销售。这些纸箱上印的名字都不同,有"食品周转箱"、"康泰食品"、"清真阿林食品"等,但包装箱上无厂址。

在黄华等人被公安机关抓获的当天,冷冻生猪肉和假牛肉写在"记账簿"上,日期、人名、欠账还是付款、具体货物数量和钱数或者斤数记录的详细。经初步统计,黄杰等人向他人销售了83964斤"假牛肉",销售价值1057953余元。
    来源:法制网

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